手帳
味は私がつくります。店はあなたもつくります。

2011.12.31

年越しの過ごし方

年越しはまた今年も寿珈琲で迎えることになります。


なんとも贅沢な時間です。


2011年はいつもどおり過ごすということのありがたみを感じた方も多いことと思いますが、

「いつもどおり過ごす楽しさ」をカウンターのなかで考えながら過ごすとします。




さてさて前掛け結びましょうかね。








2010.12.31

眠らないコーヒーショップ


例年だと年末年始は3日間ほどお休みしていたのですが今年は営業します。

この辺りで営業しているのは二階のバーと寿珈琲くらいでしょうか。

人のながれもすっかりなくなり二条市場も静まり返っています。

夜、外を眺めているといつもふと、思います。

寿珈琲の年中無休の24時間営業。

私のささやかな夢です。

191万人住む札幌に一軒くらいそんなコーヒーショップがあってもよいじゃないか、と思っているのです。


札幌なら、、いつでもどこでもおいしい珈琲が飲める。。


少しずつ近づいていければと想いを馳せ、今夜はお雑煮をつくりながら誰か来るのを待ってみます。






2010.04.01

春が近づいてるようで

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一足早く、店内の桜が開花してきました。


寿珈琲もお持ち帰りのコーヒーメニューを充実したり、お店でライブ?の企画をすすめたり。。
春の装いに衣替えの真っ最中。


新しいスタッフも迎え彩り豊かに?!まいります。。



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